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Magazine Cucina
Brindisi
08/11/2018
Nell'intero territorio dei comuni di Brindisi e Mesagne si produ cono i vini Doc Brindisi Rosato e Ros so. Entrambe le tipologie derivano princi palmente dal vitigno negroamaro, cui possono essere eventualmente aggiunte piccole percentuali di malvasia nera, montepulciano, sangiovese e susamaniel lo. Molto buono e fragrante il Rosato, ric co di profumi fruttati e speziati, men tre il Rosso può essere potente e strutturato, ricco di profumi di frutti maturi.
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